专家组通过现场查抄、材料查阅和人员,对原料采购、餐食制做及餐具消毒等环节环节进行系统评估,卫生办理和操做规范等方面的工做。同时,专家组环绕食物平安风险点辨识、义务落实等环节提出针对性看法,为公司提拔食堂办理工做指明改良标的目的。
为严酷落实上级单元平安出产大排查大整治摆设,连系“119消防宣传月”要求,切实保障员工餐饮平安,11月5日上午,进一步提拔食堂办理规范化程度,强化消防平安风险防控能力。
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