当前！首页食物资讯中国食物年关守护百日攻坚（2026）｜天心区集中培训约谈“大年夜饭”供餐单元焦点提醒：1月27日上午，长沙市天心区市场监管局组织召开“年关守护百日攻坚”步履食物平安培训暨餐饮办事单元集体约谈会。部门大型餐饮企业担任人及各市场监管所担任人共计130余人参会。1月27日上午，天心区市场监管局组织召开“年关守护百日攻坚”步履食物平安培训暨餐饮办事单元集体约谈会。天心区拟衔接“大年夜饭”的餐饮单元、部门大型餐饮企业担任人及各市场监管所担任人共计130余人参会。会议聚焦“大年夜饭”食物平安环节环节，出力提拔企业从体义务认识取风险管控能力。特邀专家进行专题讲课，连系近期食物平安案例，环绕落实从体义务、强化过程管控、提拔办理细节等方面进行深切阐述，并对《餐饮办事单元落实企业从体义务要求》《长沙市集体会餐食物平安监视办理法子》等相关律例法子进行解读和培训。会议对“年关守护百日攻坚（2026）”食物平安专项工做进行了摆设，要求各餐饮单元当即开展节前自查自纠，紧盯原料采购、加工制做、餐具消毒、食物留样及“三防”办法等沉点环节，全面排查化解风险现患。同时，要求各市场监管所加强指点监视，构成共治合力，配合守护全区“大年夜饭”平安。随后，天心区市场监管局相关担任人连系日常监管常见问题，开展《餐饮食物平安办理要点》专题培训，沉点人员健康、原料检验、餐具消毒、食物留样等环节规范要求，并为参会人员组织了随堂学问测试，以巩固进修成效。此次会议既是培训，下一步，天心区市场监管局将持续推进“年关守护百日攻坚（2026）”步履，督促餐饮单元全面自查整改，并加大对“大年夜饭”供餐单元、网红餐饮等沉点场合的放哨查抄和监视抽检力度，全力保障人平易近群众渡过一个平安、的新春佳节。鹤壁市市场监管局淇滨召开全区食物出产运营单元春节食物平安约谈暨“互联网+AI监管”工做推进会中国农业科学院植保所和湖南农业大学合做E3泛素毗连酶调控Rab GTP酶稳态介导的水稻免疫机制开年礼物文创大展火热来袭！20+品类、900+展商、20万新品齐聚。